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2号线上的“五星”牛肉火锅,进门就是赚到!

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发表于 2018-11-8 14:58:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   

我!要!曝!光!
合肥中餐界大佬“喜狮”
在合肥吃牛肉火锅了


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默默打开点评网全5星好评
评分也高达9分!!!
服务、环境、品味、平价全在线
区域排行榜稳居NO.1


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合肥的天气是越来越冷

不管怎样

吃上一顿暖胃的牛肉火锅

准没错!



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-文末有喜狮提供独家福利-


喜狮牛肉火锅到底厉害在哪?
让桐宝为你一一解答!
▽▼▽


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被称作合肥超优雅的牛肉火锅果然名不虚传,艺术与文化的装点,置身在喧闹的城市中,独增一份静谧。




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新中式的装修高端大气,内设多个典雅精致的包厢,私密性很好,诸如此类的这些好像是豪华酒店才有的体验。



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暖橘色的灯散落在餐厅内,温暖古韵,我很少能遇到这般时光沉淀的小美好。


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在这里牛肉不仅是艺术,品尝风味之余更多的是体验品质生活


看着着实像人均1000元的餐厅
菜单一看,价格太良心了!
更重要的是品质一流!
▽▼▽


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只用云南文山牛肉


在喜狮吃牛肉最讲究,所有土黄牛至少3年以上,从云南文山州高峰牛肉(中国五大黄牛之一)直接运送到喜狮在肥东的屠宰场。


喜狮云南牧场实拍

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散养土黄牛实拍

每天早上9点第一批新鲜牛肉坐着专门定制的冷链车,从屠宰场到店,不会超过1小时


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新鲜是品质的第一步


①现切牛肉,新鲜可见


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②“粘人”牛肉,挂盘不倒


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③变色牛肉,极致体验


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可以喝的锅底,7种口味


店里不仅有多人吃的大锅底,还人性化的推出了一人一锅的小锅底,足足有7种口味,特色牛腩和咖喱牛腩是我的最爱。




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特色牛腩鸳鸯48元/例


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咖喱牛腩小火锅18元/位


锅底里的牛腩要先吃,油润入味的牛腩肉抿一口就化进了嘴里,再来一碗热腾腾的牛骨汤暖暖身。没有过多的添加,喝的就是汤底的鲜美。


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限量3份的雪花牛肉88元/份

雪花肉是整头牛身上最贵口感最好的部位,大理石纹路,均匀美观,真的是颜值担当。


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“牛肉滚三滚,神仙站不稳。” 经过清汤三吊水的雪花肉,才是顶级的美味。


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每头牛只有0.5%的雪花肉,为了保证新鲜,每天限量3份!想吃?凭运气~


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鲜黄牛肉28元/份

原汤锅配鲜牛肉,黄牛肉淡淡的甜味立刻就突显出来。28元一份巨划算,食肉爱好者要多来几盘,老少皆宜。




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即使是最普通的部位,在味道上也不输高级牛肉,这就是鲜牛肉神奇的魅力所在!

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吊龙38元/份

出肉量只有1%的吊龙,是牛背上的精华,肉如其名,肥瘦相间,如食龙背。


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10s即可,全身挂上沙茶酱的吊龙,入口就是甜蜜的暴击,筋道鲜嫩。

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腱子肉38元/份

腱子肉是牛腿肉,肉间有粗筋呈蝴蝶花型,对称的筋膜十分有层次感,纹路清晰又好看。


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涮熟的五花腱有些泛粉卷曲,口感脆弹,有点像软骨但又不用力嚼,肉里包筋,比鲜牛肉要多了些层脆度


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匙皮48元/份

匙皮肉位于脖仁下方的部位,接近肋骨,脂肪含量较脖仁更高,非常鲜嫩,纹路特别细腻,从照片里面就能看出多优秀


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匙皮的比纯瘦的鲜牛肉口感更丰满一些,肥肉的口感也更香软一点~


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肥胼28元/份

肥饼上桌率蛮高的,肥瘦各占一半,吃起来就是一股油脂香,懂吃的人都会来几份。


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浅色油脂十分诱人,肥瘦交叉在嘴里,双层的绝佳体验!


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胸口捞28元/份

胸口油取自牛前胸1%的脂肪部分,看着像肥肉,着实不敢动嘴。


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其实熟了后完全没有油腻感,反而有种脆嗒嗒的扎实,还不断充盈着浓郁的奶香气,我一个人不费劲干掉一盘。


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牛舌38元/份

烧烤店里的牛舌在这照样吊着吃,丢锅里3秒后,再用筷子打散涮上5秒,再抖三下,基本上就能入口了。


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▶ 秘密小剧场
品质牛肉+三吊吃法+万能酱汁


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| 功夫手打牛肉丸  |


实打实的牛肉丸,紧实有弹性,偶尔还能吃到脆骨,一口飚汁,淋上沙茶酱会更有味!




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|  活体豌豆苗  |


不光是牛肉,蔬菜都是肉眼可见的新鲜品质,直接连盆上桌,边摘边吃。


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| 绣球菌  |


乍一看像银耳的绣球菌,在火锅店很少见,一种名贵药食,不需要过多的调味,爽脆鲜嫩


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|  牛肉煎包  |


这里的牛肉煎包可比市面上精贵多了,铁板上桌热气腾腾的,一口咬下去,牛肉香气四溢,算是比较特色的主食。


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|  非遗油酥烧饼  |


除了牛肉煎包,还有油酥烧饼,也是用牛油起酥的,比千层饼还要有层次感。

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|  手工扯面  |


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用餐提示

1.雪花和金龙背筋部位比较有限,每天限量3份,去晚就没有了;
2.牛肉新鲜到店,不隔夜,每份盘子上都标注标准的烫涮时间,不宜过长,影响口感;
3.鸳鸯锅适合所有人,吃完鲜牛腩再喝牛骨清汤,暖胃又暖身;
4.自助酱料台,可以根据推荐调配,也可以根据自己喜好,推荐沙茶酱、XO海鲜酱(手工自酿);

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【福利一】
朋友圈好友越多越便宜
朋友圈好友0~499人 9.5折
朋友圈好友500~999人 9折
朋友圈好友1000~5000人 8.5折
(不包含锅底、蘸料、酒水饮料)
活动时间:11月8日-11月14日


【福利二】
喜狮双人好牛霸王餐 X 5份
套餐内容:
特色牛腩鸳鸯锅1份
吊龙1份
鲜牛肉1份
牛筋肉1份
蔬菜拼盘1份
薏米马蹄水1份
自助小料2份
餐包2份


长按下方二维码参与

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群只能自动识别进100名
添加喜狮客服拉你进组织





- 商家信息 -


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喜狮牛肉火锅
地址 | 蜀山区长江西路拓基城市广场B座
人均 | 95元(折前参考价)
电话 | 0551-65869899
营业时间 | 11:00-14:00,16:30-21:30
交通 | 地铁2号线科学大道站
其他地址 | 芜湖路199号齐云山庄1楼(装修中,敬请期待)
               
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