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发表于 2016-12-9 10:53:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
  蓮藕燉排骨的做法
  蓮藕燉排骨是一道很普通的家常菜,卻有著非同一般的營養價值。今天小編就跟大家說說蓮藕燉排骨的做法以及營養價值吧!
  蓮藕燉排骨的做法:
  材料:豬肋排 1000克 、蓮藕(取中節肥嫩的)1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、薑、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)。
  做法:
  1、排骨切段冷水沖洗幹淨。取一鍋燒水,水開後放入排骨,肉變白後撈出備用。
  2、取電高壓鍋鍋,放入少一半水(以沒過排骨適宜),接通電源,水熱後放入一塊濃湯寶,化開後接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、薑、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)、洗淨蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鍾。
  3、等壓力鍋泄壓後,打開蓋,繼續放入胡蘿卜塊、豆腐片,然後繼續加熱至胡蘿卜熟,此時不用蓋蓋。香飄四溢,令人迫不及待。
  營養價值:
  蓮藕
  蓮藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。
  1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
  2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食欲不振者恢複健康。
  3. 益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。
  4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血症的食療佳品。
  排骨
  豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
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发表于 2016-12-9 15:09:15 | 显示全部楼层
很不错的啊













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发表于 2016-12-9 15:14:15 | 显示全部楼层
这么好的帖子不顶就太对不起楼主了













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发表于 2016-12-9 19:44:22 | 显示全部楼层
朋友不错,谢谢您的努力,顶了













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发表于 2016-12-9 19:59:39 | 显示全部楼层
参考参考,我认为很好,大家说说













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发表于 2016-12-9 22:37:02 | 显示全部楼层
看看吧,大家都会支持你













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发表于 2016-12-9 23:27:46 | 显示全部楼层
楼主辛苦了,鼓励一下













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发表于 2016-12-10 00:19:01 | 显示全部楼层
支持,我认为你太厉害了













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发表于 2016-12-10 00:22:39 | 显示全部楼层
请问大家有什么看法?我绝对喜欢这个帖子













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发表于 2016-12-10 02:56:09 | 显示全部楼层
继续关注一下这方面的信息













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